Cozinox – Skid de pasteurisation

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INFORMATION TECHNIQUES

Fabricant : Cozinox

Type : Skid de pasteurisation

Année : 2021

Chauffage eau chaude par 3 résistances 12 KW, pression atmosphérique, régulation de puissance.

Armoire électrique avec automate de programmation, régulation de la température d’eau chaude, de la pasteurisation, débit instantané, volume produit, température eau chaude, cycles fabrication / lavage.

Pompe produit type centrifuge hygiénique pilotée par variateur de fréquence, débit 2000 à 8000 l/h

Débitmètre électromagnétique

Vannes manuelles sur le circuit principal

Vanne pneumatique déviation du lait en cas de température non conforme.

Echangeur à plaques à joints clipsés, bâti inox 3 zones d’échange (eau chaude/produit ; produit/produit ; eau glacée/produit)

NEP – Nettoyage en place en circuit fermé automatisée

Puissance installée : 39 kW

Dimensions : 3000 x 1300 h.2000 environ

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