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Fabricant : Cozinox
Type : Skid de pasteurisation
Année : 2021
Chauffage eau chaude par 3 résistances 12 KW, pression atmosphérique, régulation de puissance.
Armoire électrique avec automate de programmation, régulation de la température d’eau chaude, de la pasteurisation, débit instantané, volume produit, température eau chaude, cycles fabrication / lavage.
Pompe produit type centrifuge hygiénique pilotée par variateur de fréquence, débit 2000 à 8000 l/h
Débitmètre électromagnétique
Vannes manuelles sur le circuit principal
Vanne pneumatique déviation du lait en cas de température non conforme.
Echangeur à plaques à joints clipsés, bâti inox 3 zones d’échange (eau chaude/produit ; produit/produit ; eau glacée/produit)
NEP – Nettoyage en place en circuit fermé automatisée
Puissance installée : 39 kW
Dimensions : 3000 x 1300 h.2000 environ